Odori

Esiste un parallelismo molto chiaro tra la musica e la profumeria, tra melodie uditive e melodie olfattive. Useremo questa similitudine per capire più facilmente il perché e il come dell’educazione olfattiva. Come la Musica, la Profumeria è un'arte ed è persino un arte maggiore, essendo dedicata interamente a uno dei nostri sensi di percezione, l’olfatto. Come mai la profumeria non è insegnata a scuola come lo è la musica o la pittura? L’olfatto è forse un senso minore e di poco conto? Siamo forse meno amanti dei profumi di altre civiltà?