Descrizione
L’olio essenziale di Curcuma si ottiene per distillazione in corrente di vapore del rizoma, ma il risultato è molto diverso dall’odore della nostra spezia da cucina.
Questo profumo si ottiene diluendo l’olio essenziale di Curcuma in puro alcol alimentare naturale a 96°.
È dolcemente fiorito e piccante. Lo chiamerei proprio fiore di pepe: con il passare del tempo diventa più fiorito e meno pepato.
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