Pubblicati da AbdesSalaam Attar

Aromaterapia in caso di pandemie

Pandemie, manuale di sopravvivenza Il problema delle odierne pandemie è un problema moderno. La malattia è facilmente individuabile, i suoi modi di propagazione si capiscono subito, ma i soliti farmaci non funzionano. Quando tutto d’un colpo appare un microrganismo resistente a tutti i farmaci, nessun infettivologo crede che quel mostro possa avere acquisito le sue immunità […]

Intervista: Alchimia, Spiritualità, Amore & Ricordi

Intervista su Kafkaesque blog (Traduzione italiana) “L’amore per il profumo nasce da una qualità dell’anima, da un ricordo o da una premonizione del paradiso.” Queste belle parole vengono da AbdesSalaam Attar che generosamente ci ha concesso il suo tempo nel corso delle ultime settimane per rispondere a questa lunga intervista. Le sue risposte sono piene di grazia […]

Distillare un’isola – L’albero dell’arancio

Oggi distilliamo i fiori di arancio del giardino di Maulana della fattoria. Devono tagliare gli alberi lasciando soltanto il tronco per innestare i limoni. Tutti gli agrumi vengono innestati sugli aranci amari, chiamati Turunj. Il padre degli agrumi. L’albero dell’arancio amaro che distilliamo è chiamato Turunj a Cipro. Il succo del frutto è amarissimo. Si […]

Stregato dal profumo

New York Times MAGAZINE | FACE Smellbound By JIM LEWIS, AUG. 13, 2010   Pubblicato sul New York Time Magazine. Scritto da Jim Lewis. Traduzione in Italiano da Iman & Mariam Foto Domingo Milella Un pomeriggio nuvoloso del Maggio scorso mi sono seduto in un piccolo atelier di un paesino sulle colline di Rimini, in Italia. Di fronte a me sedeva un […]

Distillate voi stessi

“Si può imparare ad amare solo amando” dice Rumi, e potrete imparare a distillare solo distillando. Più distillo e più lo insegno agli altri, più mi rendo conto del fascino che distillare ha su tutte persone che arrivano da me. La trasformazione della materia in spirito ci appare come una sorta di magia. Ho riflettuto […]

Distillazione in Piazza

Siamo stati invitati a fare una dimostrazione pubblica di distillazione durante l’evento “Al Meni” a Rimini, il circo mercato dei sapori con Grandi chef da tutto il mondo. La piazza degli antichi mestieri sembra proprio il posto giusto per Bashir, distillatore di essenze costruttore di alambicchi moderni, che farà rivivere il mestiere di alchimista. Sarà l’occasione per […]

Distillare un’isola – Turunj petit grain

Siamo tornati a Cipro Nord ed i fiori di Turunj arancio amaro  che abbiamo distillato un mese fa sono ora diventati dei piccoli frutti verdi. Li distilleremo insieme alle foglie per ottenere il prezioso olio essenziale di “Petit Grain“. Adam, il pastore di Maulana, e Ibrahim, uno studente, sono i miei nuovi allievi di distillazione. Otteniamo […]