Pubblicati da AbdesSalaam Attar

Intervista: Alchimia, Spiritualità, Amore & Ricordi

Alchimia, Spiritualità, Amore & Ricordi Intervista su Kafkaesque blog (Traduzione italiana) “L’amore per il profumo nasce da una qualità dell’anima, da un ricordo o da una premonizione del paradiso.” Queste belle parole vengono da AbdesSalaam Attar che generosamente ci ha concesso il suo tempo nel corso delle ultime settimane per rispondere a questa lunga intervista. Le sue […]

Distillare un’isola – L’albero dell’arancio

Oggi distilliamo i fiori di arancio del giardino di Maulana della fattoria. Devono tagliare gli alberi lasciando soltanto il tronco per innestare i limoni. Tutti gli agrumi vengono innestati sugli aranci amari, chiamati Turunj. Il padre degli agrumi. L’albero dell’arancio amaro che distilliamo è chiamato Turunj a Cipro. Il succo del frutto è amarissimo. Si […]

Stregato dal profumo

New York Times MAGAZINE | FACE Smellbound By JIM LEWIS, AUG. 13, 2010   Pubblicato sul New York Time Magazine. Scritto da Jim Lewis. Traduzione in Italiano da Iman & Mariam Foto Domingo Milella Un pomeriggio nuvoloso del Maggio scorso mi sono seduto in un piccolo atelier di un paesino sulle colline di Rimini, in Italia. Di fronte a me sedeva un […]

Distillate voi stessi

Ho iniziato ad imparare a capire il processo di distillazione prima di imparare a distillare. “Si può imparare ad amare solo amando” dice Rumi e potete imparare a distillare solo distillando. Più distillo ed insegno agli altri a farlo, più mi rendo conto del’effetto del fascino che ha la distillazione su tutte le persone che […]

Distillazione in Piazza

Siamo stati invitati a fare una dimostrazione pubblica di distillazione durante l’evento “Al Meni” a Rimini, il circo mercato dei sapori con Grandi chef da tutto il mondo. La piazza degli antichi mestieri sembra proprio il posto giusto per Bashir, distillatore di essenze costruttore di alambicchi moderni, che farà rivivere il mestiere di alchimista. Sarà l’occasione per […]

Distillare un’isola – Turunj petit grain

Siamo tornati a Cipro Nord ed i fiori di Turunj arancio amaro  che abbiamo distillato un mese fa sono ora diventati dei piccoli frutti verdi. Li distilleremo insieme alle foglie per ottenere il prezioso olio essenziale di “Petit Grain“. Adam, il pastore di Maulana, e Ibrahim, uno studente, sono i miei nuovi allievi di distillazione. Otteniamo […]

Piramidi olfattive, bugie e miti della profumeria moderna

Sfatare i miti della profumeria Piramidi olfattive, bugie e miti della profumeria moderna Il piu’ grande mito della profumeria Vecchi e nuovi miti della profumeria   Chi crede che le piramidi olfattive pubblicate dall’industria abbiano lo scopo di fornire informazioni sugli ingredienti o sull’odore di un profumo è veramente ingenuo. Le piramidi olfattive sono solo […]

Il piu’ grande mito della profumeria

Dalla mia casa a Lefke Sfatare i miti della profumeria Piramidi olfattive, bugie e miti della profumeria moderna Il piu’ grande mito della profumeria Vecchi e nuovi miti della profumeria   Il più grande fra tutti i miti della profumeria è che fare profumi sia complicato, richieda tempo e competenze tecniche. Non è vero, fare […]